安緹在八月初去了一趟新加坡，
不得不說新加坡真的是個美麗乾淨的國家，
因為地理和歷史因素，
是個文化大熔爐，進而影響了新加坡人的『吃』，
人民大多來自中國海南 福建或廣東 印度 馬來西亞，
各式特色美食讓安緹眼花撩亂
雖然安緹只待三天，
但安緹嘗試不少國民美食，
而新加坡特有的景象也讓安緹印象深刻，並愛上新加坡這個小而美的國家
接下來趕快跟著安緹來一趟新加坡美食之旅吧
安緹的第一站馬上來一份國民美食之一 『肉骨茶』
新加坡內有非常多家肉骨茶專門店，
每一間的口味都各有特色，
安緹造訪的這間『松發肉骨茶』
是新加坡的人氣名店之一
店內人潮滿滿
店內菜單
排骨肉骨茶 s＄7 （小）約台幣168元/碗
一上桌就聞到濃濃香氣，
大尺寸的排骨讓安緹好驚豔
排骨肉Q軟帶著微微地咬勁兒，
沒有腥味
拿iphone6當比例尺
淡黃色的湯頭，
一入口首先感受到濃濃的白胡椒香，
再來就是淡淡的中藥香，
餘韻帶著點白胡椒的辣卻不嗆喉，
安緹非常喜歡
一喝就喝了兩大碗
湯是可以無限續碗的
推薦必點
接著安緹來到新加坡當地人最愛的美食廣場，
麥士威熟食中心(Maxwell Road Food Centre)
試試最道地的新加坡美食
名店之一的『天天海南雞飯』因為人潮過多而販售完畢
安緹選了這間也是人潮不少的『阿仔海南雞飯』
阿仔海南雞飯 （小 s＄2.5 約台幣60元/碗
米飯粒粒分明，一入口有著淡淡麻油與薑的香氣，
配上香嫩的雞腿肉，
讓安緹一口接著一口
來新加坡一定要試試
吃飽了當然要來點甜的
安緹來到美食廣場人氣名店之一的『老伴豆花』
店內販售商品非常簡單，
原味豆花 杏仁豆花 原味豆漿，
就這三種類而已，
但味道卻不簡單
老伴豆花-原味 s$1.5 約台幣36元/碗
柔軟細緻的質地，
軟滑的口感，帶著微微甜味，
沒有過分濃郁的黃豆氣味
有著天然舒服的豆香氣，
口感口味完全不同於台灣的豆花，
讓安緹非常驚艷
推薦推薦
吃了這麼多，怎麼能錯過新加坡人的早餐呢
接下來安緹要介紹的是新加坡的國民早餐「咖椰吐司」
咖椰醬是使用雞蛋 椰子 糖 等材料製成的醬。
『亞坤』是新加坡的人氣名店，
販售招牌咖椰吐司 拉薩 等...各式新加坡餐點，
趕快跟著安緹入店吧
到櫃台點完餐後，
拿號碼牌就可以入座摟
（吐司等餐點都是現做所以需要等5分鐘左右）
set A 咖椰吐司＋半熟蛋＋奶茶 s＄4.8 （約台幣115元/份 圖中為兩人份
新加坡人的吃法是：
半熟蛋加上少許醬油 白胡椒，
沾著咖椰吐司一起吃
甜中帶點鹹的口味，
土司烤得香脆，
配上甜而濃郁的咖椰醬，
中間夾著冰冰的鹹奶油，
冷熱交織，
多重的滋味讓安緹印象深刻，
美味度完全爆表
台灣目前也有許多餐廳開始販售咖椰吐司，
但安緹試了好幾間....
不論是味道還是口感，都和新加坡的口味差好多
中間有冰涼的鹹奶油
再來，安緹又要來插播新加坡的美味小吃
這是安緹阿姊每次飛新加坡地必吃美食之一『水粿』
小小的店面販賣各式傳統糕點 娘惹糕 馬來糕 等...
熱呼呼的水粿，
嚐起來口感有點類似台灣的碗粿，
綿綿的，配上鹹香的肉末 少許辣醬，
非常美味
叻沙Laksa s$2.5 （約台幣60元/一碗
新加坡必吃美食之一就是叻沙
叻沙在新加坡處處可見，
安提這次是在當地人聚集的美食廣場隨意挑了間叻沙品嚐，
橘乳色的湯頭上面飄著不少辣油，
湯頭清爽，淡淡椰奶香味竄出，
最後辣味一股腦衝上來
完全不敢吃辣的別輕易嘗試
純白的麵條，Q勁十足
趁著這股辣勁，
安提帶大家來到克拉碼頭，
品嚐新加坡的超級排隊名店『珍寶海鮮餐廳』
一起來品嚐最有名的「辣椒蟹」
想吃的朋友們建議一定要訂位，
要不然一定會久候
安緹要訂才發現已經滿了，
必須提早到現場抽號碼牌，
幸運的是安緹抽到第一號
這次座位在戶外
餐廳的服務非常貼心，
大部分的店員都會中文
等了一下，
主角辣椒蟹終於上桌了，
大份量和旁邊的小碗形成對比
辣椒蟹王 s$86（約台幣2059元 /時價
巨無霸的辣椒蟹上桌，
餐廳是以每一公斤78新幣計價，
安緹這天吃的約1.1公斤左右，
約2~3人分食是最適合的，
蟹肉非常紮實鮮甜
辣醬濃郁偏甜，不會過於嗆辣，配上白飯超適合
不敢吃辣的安緹都能接受的辣度
推薦必點
p.s請原諒安緹因為吃辣椒蟹吃得滿手醬汁，
導致之後的餐點沒辦法拍攝....
不過安緹另外推薦
麥片蝦 海鮮王炒飯
再來，要介紹一下安緹這隻螞蟻最愛的甜點了
『Lady M』
來自美國紐約的超人氣千層蛋糕，號稱是千層蛋糕界的LV，
雖然目前台灣還沒有分店，但近期有來台灣的晶華酒店做快閃的活動，
店內除了千層蛋糕還有販售各式蛋糕，
趕快跟著安緹一起來感受Lady M的魅力吧
一入店就看到各式蛋糕 好幸福阿
位於新加坡Orchard Central 內，
位置不少，室內採光佳，
挑高的設計讓視覺看起來不狹窄，
不過桌距小了些
menu
安緹這次點了兩款蛋糕
超人氣經典原味千層蛋糕 signature mille crepes s＄9 (約台幣216元/片）
一入口冰涼細緻的口感讓安緹驚艷，
帶著淡淡焦糖和蘭姆酒的香氣，
配上不膩口的鮮奶油，
完美的搭配讓人印象深刻，
必點推薦
超人氣抹茶千層蛋糕 green tea mille crepes s＄9（約台幣216元/片）
安緹這個抹茶控怎麼能錯過
上面灑滿抹茶粉，
一樣細緻的口感帶著溫和的抹茶香，
不甜不膩帶著微微的甘苦味，
是不敢吃抹茶的朋友也能接受的口味
必點推薦
看看這細緻的質地
接續安緹的螞蟻路線，
帶著大家來到新加坡樟宜機場，
買伴手禮
『TWG Tea』
創立於新加坡，為頂級茶沙龍
販售各式頂級茶品和甜點，
目前台北東區的微風廣場設有專櫃
各式的茶品
安緹鎖定的就是他們家的馬卡龍
TWG馬卡龍6顆/盒 s＄11.22 （約台幣269元)
不同於在台灣台北的高價，
在新加坡買親民多了
（在台北買一顆馬卡龍一顆約75元）
安緹買的口味有：
1837紅茶佐黑醋栗 , 皇家婚禮茶佐百香果＆椰子 , 伯爵富貴茗茶佐巧克力 , 抹茶 , 玫瑰芬香茶, 卡莫洛茶佐果仁
twg的口感和安緹在法國吃到的口感不太一樣，
是屬於比較酥軟的，
更符合馬卡龍『少女的酥胸』美名
安緹最喜歡的口味，
是偏酸的口味
百香果的酸帶出椰子的香味
好喜歡
小安緹的美食心得：
新加坡的美食真的太多太多了，
這次只待了三天，
所以只能品嚐這些經典美味，
有機會安緹還會想再來一趟新加坡。
來這一定要嘗試一下道地的海南雞飯
以及新加坡人最愛的早餐 亞坤咖椰吐司，
敢吃辣的話一定要試試叻沙麵，
喜歡吃海鮮就不容錯過珍寶海鮮餐廳的新鮮上等海鮮，
如果和安緹一樣是甜點控，一定要去lady m朝聖
這次篇幅有點長，安緹很用心整理希望能幫到你，希望你喜歡
謝謝大家耐心看完
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