Ant小安緹❤愛美食::Love life.

安緹在八月初去了一趟新加坡，

不得不說新加坡真的是個美麗乾淨的國家，

因為地理和歷史因素，

是個文化大熔爐，進而影響了新加坡人的『吃』，

人民大多來自中國海南 福建或廣東 印度 馬來西亞，

各式特色美食讓安緹眼花撩亂

雖然安緹只待三天，

但安緹嘗試不少國民美食，

而新加坡特有的景象也讓安緹印象深刻，並愛上新加坡這個小而美的國家

接下來趕快跟著安緹來一趟新加坡美食之旅吧

安緹的第一站馬上來一份國民美食之一 『肉骨茶』

新加坡內有非常多家肉骨茶專門店，

每一間的口味都各有特色，

安緹造訪的這間『松發肉骨茶』

是新加坡的人氣名店之一

店內人潮滿滿

店內菜單

排骨肉骨茶 s＄7 （小）約台幣168元/碗

一上桌就聞到濃濃香氣，

大尺寸的排骨讓安緹好驚豔

排骨肉Q軟帶著微微地咬勁兒，

沒有腥味

拿iphone6當比例尺

淡黃色的湯頭，

一入口首先感受到濃濃的白胡椒香，

再來就是淡淡的中藥香，

餘韻帶著點白胡椒的辣卻不嗆喉，

安緹非常喜歡

一喝就喝了兩大碗

湯是可以無限續碗的

推薦必點

接著安緹來到新加坡當地人最愛的美食廣場，

麥士威熟食中心(Maxwell Road Food Centre)

試試最道地的新加坡美食

名店之一的『天天海南雞飯』因為人潮過多而販售完畢

安緹選了這間也是人潮不少的『阿仔海南雞飯』

阿仔海南雞飯 （小 s＄2.5   約台幣60元/碗

米飯粒粒分明，一入口有著淡淡麻油與薑的香氣，

配上香嫩的雞腿肉，

讓安緹一口接著一口

來新加坡一定要試試

吃飽了當然要來點甜的

安緹來到美食廣場人氣名店之一的『老伴豆花』

店內販售商品非常簡單，

原味豆花 杏仁豆花 原味豆漿，

就這三種類而已，

但味道卻不簡單

老伴豆花-原味 s$1.5  約台幣36元/碗

柔軟細緻的質地，

軟滑的口感，帶著微微甜味，

沒有過分濃郁的黃豆氣味

有著天然舒服的豆香氣，

口感口味完全不同於台灣的豆花，

讓安緹非常驚艷

推薦推薦

吃了這麼多，怎麼能錯過新加坡人的早餐呢

接下來安緹要介紹的是新加坡的國民早餐「咖椰吐司」

咖椰醬是使用雞蛋 椰子 糖 等材料製成的醬。

『亞坤』是新加坡的人氣名店，

販售招牌咖椰吐司 拉薩 等...各式新加坡餐點，

趕快跟著安緹入店吧

到櫃台點完餐後，

拿號碼牌就可以入座摟

（吐司等餐點都是現做所以需要等5分鐘左右）

set A 咖椰吐司＋半熟蛋＋奶茶  s＄4.8 （約台幣115元/份 圖中為兩人份

新加坡人的吃法是：

半熟蛋加上少許醬油 白胡椒，

沾著咖椰吐司一起吃

甜中帶點鹹的口味，

土司烤得香脆，

配上甜而濃郁的咖椰醬，

中間夾著冰冰的鹹奶油，

冷熱交織，

多重的滋味讓安緹印象深刻，

美味度完全爆表

台灣目前也有許多餐廳開始販售咖椰吐司，

但安緹試了好幾間....

不論是味道還是口感，都和新加坡的口味差好多

中間有冰涼的鹹奶油

再來，安緹又要來插播新加坡的美味小吃

這是安緹阿姊每次飛新加坡地必吃美食之一『水粿』

小小的店面販賣各式傳統糕點 娘惹糕 馬來糕 等...

熱呼呼的水粿，

嚐起來口感有點類似台灣的碗粿，

綿綿的，配上鹹香的肉末 少許辣醬，

非常美味

叻沙Laksa  s$2.5 （約台幣60元/一碗

新加坡必吃美食之一就是叻沙

叻沙在新加坡處處可見，

安提這次是在當地人聚集的美食廣場隨意挑了間叻沙品嚐，

橘乳色的湯頭上面飄著不少辣油，

湯頭清爽，淡淡椰奶香味竄出，

最後辣味一股腦衝上來

完全不敢吃辣的別輕易嘗試

純白的麵條，Q勁十足

趁著這股辣勁，

安提帶大家來到克拉碼頭，

品嚐新加坡的超級排隊名店『珍寶海鮮餐廳』

一起來品嚐最有名的「辣椒蟹」

想吃的朋友們建議一定要訂位，

要不然一定會久候

安緹要訂才發現已經滿了，

必須提早到現場抽號碼牌，

幸運的是安緹抽到第一號

這次座位在戶外

餐廳的服務非常貼心，

大部分的店員都會中文

等了一下，

主角辣椒蟹終於上桌了，

大份量和旁邊的小碗形成對比

辣椒蟹王 s$86（約台幣2059元 /時價

巨無霸的辣椒蟹上桌，

餐廳是以每一公斤78新幣計價，

安緹這天吃的約1.1公斤左右，

約2~3人分食是最適合的，

蟹肉非常紮實鮮甜

辣醬濃郁偏甜，不會過於嗆辣，配上白飯超適合

不敢吃辣的安緹都能接受的辣度

推薦必點

p.s請原諒安緹因為吃辣椒蟹吃得滿手醬汁，

導致之後的餐點沒辦法拍攝....

不過安緹另外推薦麥片蝦  海鮮王炒飯

再來，要介紹一下安緹這隻螞蟻最愛的甜點了

『Lady M』

來自美國紐約的超人氣千層蛋糕，號稱是千層蛋糕界的LV，

雖然目前台灣還沒有分店，但近期有來台灣的晶華酒店做快閃的活動，

店內除了千層蛋糕還有販售各式蛋糕，

趕快跟著安緹一起來感受Lady  M的魅力吧

一入店就看到各式蛋糕 好幸福阿

位於新加坡Orchard Central 內，

位置不少，室內採光佳，

挑高的設計讓視覺看起來不狹窄，

不過桌距小了些

menu

安緹這次點了兩款蛋糕

超人氣經典原味千層蛋糕 signature mille crepes  s＄9 (約台幣216元/片）

一入口冰涼細緻的口感讓安緹驚艷，

帶著淡淡焦糖和蘭姆酒的香氣，

配上不膩口的鮮奶油，

完美的搭配讓人印象深刻，

必點推薦

超人氣抹茶千層蛋糕 green tea mille crepes  s＄9（約台幣216元/片）

安緹這個抹茶控怎麼能錯過

上面灑滿抹茶粉，

一樣細緻的口感帶著溫和的抹茶香，

不甜不膩帶著微微的甘苦味，

是不敢吃抹茶的朋友也能接受的口味

必點推薦

看看這細緻的質地

接續安緹的螞蟻路線，

帶著大家來到新加坡樟宜機場，

買伴手禮

『TWG Tea』

創立於新加坡，為頂級茶沙龍

販售各式頂級茶品和甜點，

目前台北東區的微風廣場設有專櫃

各式的茶品

安緹鎖定的就是他們家的馬卡龍

TWG馬卡龍6顆/盒  s＄11.22 （約台幣269元)

不同於在台灣台北的高價，

在新加坡買親民多了

（在台北買一顆馬卡龍一顆約75元）

安緹買的口味有：

1837紅茶佐黑醋栗 , 皇家婚禮茶佐百香果＆椰子 , 伯爵富貴茗茶佐巧克力 , 抹茶 , 玫瑰芬香茶, 卡莫洛茶佐果仁

twg的口感和安緹在法國吃到的口感不太一樣，

是屬於比較酥軟的，

更符合馬卡龍『少女的酥胸』美名

安緹最喜歡的口味，

是偏酸的口味

百香果的酸帶出椰子的香味

好喜歡

小安緹的美食心得：

新加坡的美食真的太多太多了，

這次只待了三天，

所以只能品嚐這些經典美味，

有機會安緹還會想再來一趟新加坡。

來這一定要嘗試一下道地的海南雞飯

以及新加坡人最愛的早餐 亞坤咖椰吐司，

敢吃辣的話一定要試試叻沙麵，

喜歡吃海鮮就不容錯過珍寶海鮮餐廳的新鮮上等海鮮，

如果和安緹一樣是甜點控，一定要去lady m朝聖

這次篇幅有點長，安緹很用心整理希望能幫到你，希望你喜歡

謝謝大家耐心看完

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