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LAFETE『法月』法式當代料理
位於台中七期重劃區內的「法月」，
延續「印月」低調、簡約的現代建築風格，
外觀以光亮純白的麗晶石牆面，
為清水模建築 
呈現簡潔明亮的時尚感。
主打精緻法式餐點，
排餐、下午茶、多種珍藏酒類...，
視覺味覺都讓人驚艷
趕快跟著安緹來一場浪漫的法式饗宴吧
安緹這次選擇晚餐時段來享用
非常美麗優雅的清水模建築
店門口前的廊道
半開放式的廚房
法月的所有餐具皆使用RAK及Villeroy&Boch兩大品牌，
其中來自杜拜王室的RAK是專攻頂級餐具的新品牌
有午餐及晚餐時段，
安緹這次點了兩份晚間限定套餐，
飲料有氣泡水及礦泉水可以選擇
餐前麵包
熱呼呼上桌，
外皮酥脆，
內Q有咬勁，
單吃就非常美味了
越嚼能吃出淡淡的麥香和甜味
搭配 主廚特製橄欖醬（左） 海鹽橄欖油（中） 法國依絲尼奶油（右）
主廚套餐開胃小品
口感軟嫩的法式田螺
完全無腥味，
稍微重口味了點
松露野菇奶油湯
一入口野菇和松露香味直衝腦門
淡淡奶味喝起來很順口，
底部有許多野菇增添口感，
是一道很棒有深度的湯品
濃郁的滋味沾麵包食用也很適合
美國蘆筍水波蛋搭奶油乳酪松露油醋醬
軟嫩的水波蛋配上柔軟多汁的蘆筍，
下方的乳酪口感微Q，
帶點淡淡奶香不搶味，
油醋酸味溫和 有松露香 很開胃
一旁的是芋頭刨成絲捲一在一起炸成，
搭上生菜酥脆好入口，
整體口味清爽。
野生海虎蝦、麵疙瘩、八角辣椒香露
海虎蝦口感極為彈牙
吃得出食材的新鮮度。
配上一旁帶點咬勁的麵疙瘩，
獨特的香料味竄出，
是一道讓安緹驚豔的開胃菜
非常喜歡
將將～壽星限定版
試管調酒秀
（壽星特別餐＋1000＄）
服務生會推到桌邊現場調製
以薑汁汽水等...調製而成的特調酒，
藍色的是天然藍柑橘的顏色，
杯緣滾上少許粗鹽粒，
喝起來酸酸甜甜，
很討人喜歡的口味
壽星限定-主廚特製法日混血創意料理
中間為日本馬糞海膽配上香米製成壽司，
味甘甜香氣濃郁
最右邊是現榨蔬果汁配上特製芝麻餅，
優秀的視覺和味覺效果，
很特別的一道菜
熱前菜-地中海藍蟹真丈和風魚高湯
安緹心目中開胃菜前幾名就屬這道了
藍蟹鮮嫩的口感讓人驚艷，
配讓極為濃郁的魚高湯，
一入口滿滿鮮味，
熱熱的讓安緹的胃都暖起來了
讓人印象深刻
季節水果冰沙
在上主菜前，
清除口中雜味的冰沙。
這次是鳳梨口味
上主菜前服務生會推出12種搭配不同主餐的鹽
服務生會一一介紹
主菜-櫻桃鴨胸、油封鴨腿與法國肥鴨肝佐波特酒醬 1580$（套餐
油封是將鴨腿浸泡於鴨油中，
利用脂肪低溫凝固的特性，
將滿滿精華鎖在肉中，
外皮微酥、是用叉子就能將肉分開的嫩度
櫻桃鴨胸肉質Q彈，
入口能嚐出鴨肉鮮甜滋味，
沾點迷迭香海鹽提味也很棒
鴨肝非常軟嫩，
如豆腐般細緻的質地，
香氣非常濃郁，
味道較濃郁建議最後食用，小口小口品嚐
主菜-清蒸野生鮮魚菲力及油封香煎豬腩肉 1580$（套餐
魚肉極為細緻，
清蒸的方式最能展現新鮮度，
完全無腥味 肉質鮮甜 讓安緹驚艷
配上菇類 匈牙利火腿丁
佐以微甜的豆泥或沾點海藻鹽都很美味
配角豬腩肉一點也不遜色，
外皮煎的焦脆，
還有一放入口中就化開的嫩度
甜點-香草舒芙蕾搭手工焦糖醬
濕潤綿密的舒芙蕾，
現烤熱呼呼，
單吃就好好吃
搭上清爽的香草冰淇淋或焦糖醬也是絕配，
推薦
壽星限定-巧克力炸彈
一顆厚實的巧克力盅，
輕輕往盤上一摔，
就成一件如藝術品般的甜點
內有 主廚特製檸檬卡士達醬 新鮮草莓 迷你瑪芬 馬卡龍 法式軟糖 松露巧克力等...
好多驚喜
還可以用天然水果製成的果醬自己裝飾喔
不但美味又具娛樂性 滿滿的驚喜
小安緹的用餐心得：
店內裝潢和氣氛皆寧靜幽雅，
桌距適中，無壓迫感。
皆加收一成服務費，
服務人員訓練有素，
服務態度極佳。
餐點走高價精緻路線，
創意美味兼具，
預算較高者值得來試試。
是慶生 紀念日 約會等...的好選擇
店家定期推出新套餐可以上官網或fb看看，
整體來說 安緹非常推薦
小安提的給星時間：
環境整潔： ★★★★★
價位合理： ★★★★✩
美味程度： ★★★★★
整體服務： ★★★★★
再訪率： ★★★★★
店家資訊：
LAFATE法月當代法式料理
地址：台中市南屯區惠文路587號
電話：04 2252 1680
fb:https://www.facebook.com/lafeterestaurant
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